講師 余 凱文先生
學歷：國立成功大學環境工程系
美國環境保護學會亞太地區榮譽會員
經歷：曾任中華民國環境健康協會專聘講師
現任 :中華民國污染防治協進會專聘講師

如何遠離環境中的毒素、健康好生活
壹、 食的安全?用的安心? 飲食危機、食品安全性及環境污染對身體健康帶來的影響。
─我們吃下肚子的東西，現在面臨重大危機︰這不單只是食物不安全，現代社會生產食物的方式亦正嚴重地影響著環境。不論是飲食及日用品都與化學添加劑有關，會引起慢性病及癌症甚至透過基因遺傳下一代。那個有毒、這個黑心,當毒物變成食物；就是我們該學會自保的時候。
貳、有毒有害物污染水源、空氣，如何還地球清澈必須要向有毒有
害物質說不。
─全球最嚴重的工業污染，威脅人類最珍貴水資源及空氣，臺灣暴露量偏高您可知道？要減少和消除最有效方法，有賴您我隨手去實行。
參、氣候變遷、地球暖化，大自然生態改變人類是禍首嗎？
─全球發燒溫度上升促使極端的氣候，人為因素是主要的原因
如何節能減碳、降低對環境破壞愛護我們居住的地球。
肆、影響人體的環境荷爾蒙化學物質約幾種，您知道嗎?
─藥物、工業產品、環境污染；人體中致癌的重金屬。
伍、21世紀最可怕之毒-戴奧辛！
─如何危害人類、民眾該如何自保﹖
陸、環境污染造成許多細菌、病毒的危害
─包括新型流感、禽流感、腸病毒、狂犬病毒
結論 人生如何不會被毒化，從日常生活中的小細節做起，
您可防毒長保健康。